屋台のお好み焼き

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001 2016/01/20(水) 20:08:04 ID:4cZTDrJLHo

それは、四角い。

https://www.youtube.com/watch?v=w7Idsxno2hc

002 2016/01/20(水) 20:26:02 ID:8XOvqhANxo

すごいけど屋外（虫・ほこりなど混入の恐れ）、帽子とマスクなしじゃ食べる気がしない

003 2016/01/20(水) 20:33:40 ID:sCi7IaqtDY

見慣れた業務用スーパーのベーコンと鰹節

004 2016/01/20(水) 20:59:04 ID:k1JS61qxOk

四角く作るのはじめて見た
１個６００円くらいなら買いたい

005 2016/01/20(水) 21:14:34 ID:UM3On2P3zk

>>2
あらまぁ！お上品なお方だこと

006 2016/01/20(水) 21:25:35 ID:uLj2A1KrDs

全部見てしまった　うまそう

007 2016/01/20(水) 21:33:38 ID:Blt6c8sSOY

もやしが入ってない・・・

008 2016/01/20(水) 22:04:43 ID:8qTZR.ynS6

ちゃんと魅せるために目玉焼きはベーコンは後乗せなんだ。
パックに入れるのも考えられてる。

009 2016/01/20(水) 22:36:02 ID:OdRvJR1hgo

大阪で有名だった　押さえなはったな　のおっちゃんのお店どこだっけ
３０秒位にいれてる茶色のは何やろ

010 2016/01/21(木) 00:50:52 ID:ryBfXEcghM

>>9
やきそば？かな
あげ玉たりてなくない、全然入ってないのもあるような

011 2016/01/21(木) 01:48:21 ID:tIZx7fg80o

生地が分厚くて不味そうなんだけど

012 2016/01/21(木) 01:55:58 ID:.xLSl7cv.c

１ロット２０個
作るのにけっこう時間かかってたけど
あまり効率よさどうじゃないなw

013 2016/01/21(木) 05:47:36 ID:AYW0dh9MAw

原価計算師はいないのか
ど素人がざっと計算してみたコーナー

まず
メリケン粉は２０枚で一袋だと思う　平均とって＠１５円
ベーコンは２０枚入りの半分４０枚　　　　　　＠15円
キャベツは　１玉　２００円として20枚分　　＠10円
カツオは一袋３００円として８０枚分　　　　　＠４円
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠20円
ソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠１５円
パック箸ゴム　　　　　　　　　　　　　　　　＠１２円
怪しい調味料天かすなど　　　　　　　　　　　＠１０円

適当にざっと計算したら１枚１００円
光熱費しょば代は除く

014 2016/01/21(木) 07:43:48 ID:tIZx7fg80o

どんだけデカイキャベツなんだよ

015 2016/01/21(木) 09:04:38 ID:xFvwh0aCgE

プラ容器にソースを塗るのは店主のこだわりか？

016 2016/01/21(木) 10:25:23 ID:mQETZ2bOVk

すっげー動きが速いなぁ！

017 2016/01/21(木) 20:56:54 ID:snnegJmqDw

中村ノリが転職したんかと・・・

018 2016/01/21(木) 22:54:48 ID:O72fOvZy3Y

>>13
人件費入ってねーじゃんw
輸送費も機材も結構かかってると思うw

019 2016/01/22(金) 09:51:11 ID:7cCucgD37.

ソース塗りすぎじゃね

020 2016/01/22(金) 19:03:40 ID:3qJVkGftUs

>>17
俺も思ったｗ

具にベーコン使ってるのは今、豚肉が高いからだな
ベーコンならチーズとトマトでピザ玉にしたほうがいい

021 2016/01/22(金) 20:24:55 ID:riwdfzwqhM

>>13
普通の人が利用するスーパーとかではその計算に近いわな
屋台や商売人が普通のスーパーで主な材料仕入れるのか？

022 2016/01/23(土) 13:10:00 ID:8YpAPAkAkU

祭りとかの期間限定の屋台の人ならスーパーで買う人多いよ

023 2016/01/23(土) 20:01:42 ID:sjzCJMuSpE

このおっちゃん性格が細かそう

024 2016/01/24(日) 00:15:18 ID:kI3vQHv1lY

広島風はいらない・・・

025 2016/01/24(日) 02:30:04 ID:XVEgs3TS8g

織田無道、こんな転職先だったんか、

026 2016/01/24(日) 06:52:58 ID:tiAnY9tcyA

祭りの雰囲気の中で食う粉物や揚げ物は最高にうまいよな。いい動画だよ。
でも、偏差値の低そうな馬鹿ギャルが、タバコ吸いながら焼いてるの見たら一気に気分が萎えた。
でも祭りの屋台はたまらんよなぁ。お高いけど新年の初詣でたくさん食べてしもうたわ。

027 2016/01/24(日) 08:49:49 ID:vgIA2bDD3k

>>21
仕入れにくる人もいる。
ジャガイモを大量に注文しにきた的屋は、サイズやら状態やら注文が細かかった。

028 2016/01/24(日) 09:27:49 ID:2l5Sy2FQMc

テキ屋さんはすべてヤクザさんだと思っていた

029 2016/01/25(月) 19:33:00 ID:G.Htry/4fw

こういう人って普段はなんの仕事してるの？
運ちゃんとか？

030 2016/01/25(月) 20:46:42 ID:ggWww3yb5g

>>29
旅から旅じゃないの？
ほんで、たまに葛飾柴又の実家に帰る

031 2016/01/26(火) 16:54:12 ID:00OWr5XoYI

>>29
一定の範囲の祭りなどを回って屋台開いてる。

032 2016/01/29(金) 18:38:10 ID:qOXg51poTU

的屋から聞いた話では、ヤクザがシノギでやっている場合もあるし、
職として的屋一本の人もいるそうな。
どちみちショバの話があるんで、勝手に店開くことはできないんだと。
ちなみにその的屋は自称ヤクザ。

033 2016/02/05(金) 01:37:26 ID:vo3W/YAfDM

>>2
オマエみたいな奴とは遊びに行きたくないね。
本当にクソつまんねぇ奴だな。

034 2016/02/05(金) 19:21:42 ID:CGRPwUc4Us

美味しそうだけど、５００円ですか？

035 2016/02/07(日) 21:36:40 ID:eJ4SZzgR.o

この前業務用で　１００個ぐらい１５円のうどんと
鰹節買いに来たテキヤ風のおっちゃんおったわ
焼きうどんするんかなー

036 2016/02/15(月) 21:58:49 ID:xseGPU0awk

[YouTubeで再生]

こんな屋台へ行ってみたい　

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